Свежемороженая рыба в городе Алматы

О том, что рыба полезна, знают все, и прозванный «рыбный день» придумали не просто так. Медицинские работники советуют кушать рыбную пищу не реже, чем два – три раза в неделю, снижая тем самым употребление мясных продуктов – причину вредных холестеринов.

Но не во всех районах страны много рыбы, а свежайший вылов и вовсе сберечь больше пары дней почти не реально. У жильцов различных регионов, которые удалены от места ловли, существует хорошее решение проблемы – свежемороженая рыба.

Как производится замораживание

Заморозка сырья выполняется почти сразу, вслед за выловом. Данный метод дает возможность наиболее лучше сберечь полезные свойства и вкус пойманной рыбы.

Актуальные рыболовецкие суда оснащены сильными холодильными установками. Такие приспособления помогают охлаждать рыбу до требуемого температурного режима, минус 8 – 10 градусов.

Скорое замораживание требуется с той целью, дабы в тканях не начали образовываться большие кристаллы льда, какие губят оболочку клеток и изымают у продукта его насыщенный вкус.

Глазирование (корочка льда) на рыбном продукте необходима для предохранения от засыхания и окисления жиров. Из-за этого сорта жирной рыбы, зачастую реализовываются в глазировании.

Маленькие виды водных обитателей замораживают полностью. Породам, которые больше, заблаговременно производят потрошение и удаляют голову.

Использование рыбы

Свежемороженый продукт рыбы можно использовать так же, как и свежую. Перед тем, как приготовить рыбу, ее необходимо  сначала разморозить. Не следует это делать горячей воде либо используя микроволновую печь.

В лучшем случае, замороженному продукту предоставить время, дабы они оттаяли в промежутке 12-24 часов. Можно положить на последние полки  холодильников внизу.

Если Вам необходимо, чтобы рыба лежала про запас, следует хранить ее в морозилке.

Где купить свежемороженую рыбу в Алматы

Наш сайт Fishshop реализует так же мороженую продукцию в Алматы. Вы можете заказать любую рыбу на Ваш вкус. Можно купить Горбушу, Дорада, Семга, Сибас, Форель, Эсколар, Палтус. Доставка свежемороженой рыбы по городу Алматы осуществляется абсолютно бесплатно.